| Nå er ikke jeg utdannet kokk, men tenkte å dele noen oppskrifter. Mat opptar mye av aktive menneskers hverdag. Mange går for løsninger som ikke smaker spesielt bra. Det kan gjøre diett til et mareritt. |
| Sunn mat trenger ikke å smake dårlig. Her er noen retter som det tar under 30 minutter å tilberede og som smaker veldig godt. |
| Indrefilet svin |
 |
| Her er et enkelt måltid som er supert hvis du skal ned i vekt eller er på deff. Ingredienser:
150 gram indrefilet av svin 100 gram cherry tomater 100 gram paprika 50 gram broccoli 50 gram baby gulrøtter 25 gram Denja Godt & Lett Potetsalat
Tilberedning: Krydre kjøttet med grillkrydder eller noe krydder du liker. La kjøttet ligge en stund i romtemperatur etter at det er krydret før du steker.
Stek kjøttet i “Vita flytende hjertegod” eller “Fry Light”. Kjøttet stekes noen minutter på hver side, til kjøttet er rosa inni.
Kok broccolien i 2 min. De andre grønnsakene spises rå. Skjær opp paprika. Riv baby gulrøttene.
Tips: Jeg pleier å kjøpe hele indrefileter som jeg renskjærer og deler opp. Så fryser jeg ned porsjoner i plastbokser som jeg legger i kjøleskapet kvelden før jeg skal spise det. Det samme gjør jeg med kyllingfilet og indrefilet av okse. Kjøttet kan i nødstilfelle tines i mikrobølgeovn.
Næringsinnhold pr 100gram: Potetsalat Denja Godt & Lett Protein: 1g Karbohydrat: 14g Fett: 11g
Cherry tomater, rå Protein: 0.6g Karbohydrat: 2.5g Fett: 0.2g
Paprika rød, rå Protein: 1.1g Karbohydrat: 4.6g Fett: 0.2g
Broccoli, kokt Protein: 3.2g Karbohydrat: 2.1g Fett: 0.3g
Baby gulrøtter, rå Protein: 0.6g Karbohydrat: 5.0g Fett: 0.1g
Svin indrefilet, rå Protein: 20.7g Karbohydrat: 0g Fett: 3.6g
Næringsinnhold i måltidet: Protein: 34.6g Karbohydrat: 14.1g Fett: 8.7g |
|
***
Scampi og pasta
|
 |
|
Dette er en veldig god rett som tar litt lengre tid å lage. Men hvis man lager dobbelt opp kan man varme opp resten senere. Denne er beregnet for to måltider. Ingredienser: 100 gram kokte reker, frosne eller ferske 100 gram kokt scampi 100 gram broccoli 200 gram Cherry tomater 200 gram Kaldpresset rapsolje (1dl = ca 90g) 50 gram fullkorn pasta 50 gram løk (1/2 stk) Krydder: Chilli, 1 stk Hvitløk, 2-4 fedd |
| Tilberedning: |
|
Grunnen til at jeg bruker både scampi og vanlige reker et at rekene gir litt mer smak enn scampi. Jeg liker å bruke ferske reker for da slipper jeg å vente på at de skal tine. Ferske reker er litt dyrere. La scampien tine litt mens du piller rekene. De trenger ikke å tine lenger enn at du får av halen. Både scampi og reker kan tines i mikrobølgeovn hvis du har dårlig tid. |
| Skjær opp broccoli, chilli, purre og løk og ta av skallet på hvitløken. |
|
Legg tomatene i en ildfast form. Hell på 100g (1 dl) rapsolje. Krydre med Seltin/salt, pepper og paprika. Sett formen midt i ovnen på ca 180 grader og la den stå til tomatene har sprukket. Ca 10-15 min. Sett stekepanne/wokpanne på middels varme. Pass på at den ikke blir for varm. Rapsolje tåler ikke temperatur på over 180 grader, og du bør helst ikke svi grønnsakene. |
| Kok opp vann til pastaen, med litt Seltin i vannet. Mens den står og koker kan du helle ca en halv dl rapsolje i stekepanna.Riv hvitløk som du legger i oljen, sammen med chilli, løk, purre, Seltin, paprika og pepper.
La det stå og surre noen minutter. Ta ut tomatene og knus dem i oljen med en gaffel så du får en rødaktig tomatsaus. Den heller du så over i panna. Legg i broccoli og la det småkoke et par minutter. Så legger du oppi rekene og scampi. De trenger ikke å ligge så lenge i panna. 2 minutter holder i massevis hvis de har tint helt. Hvis du vil ha mer saus kan du ta oppi litt vann. |
 |
|
Så heller du av vannet på pastaen som har stått i ca 8 – 9 minutter. Pass på så den ikke blir overkokt. Den skal helst være “al dente”, dvs litt hard. Legg halvparten av pastaen på en tallerken, og hell over halvparten fra stekepanna. Hvis du ikke skal ned i vekt kan du unne deg noen biter med feta ost. Litt ruccola kan også være godt… La resten stå i kjelen til neste måltid. |
| Tips:Bruk rikelig med salt og pepper. Bruk gjerne andre typer krydder også. Pass på så broccolien ikke blir overkokt.
|
| Næringsinnhold pr 100gram:Scampi, koktProtein: 20g
Karbohydrat: 0.9g Fett: 1.5g
Reker,kokt Protein: 23.3g Karbohydrat: 0g Fett: 0.8g
Broccoli, kokt Protein: 3.2g Karbohydrat: 2.1g Fett: 0.3g
Cherry tomater, rå Protein: 0.6g Karbohydrat: 2.5g Fett: 0.2g
Odelia kaldpresset rapsolje Protein: 0g Karbohydrat: 0g Fett: 100g, hvorav 7g er mettet fett
Sopps Spaghetti Rik på fiber(fullkorn), kokt Protein: 5g Karbohydrat: 29g Fett: 1g
Purre, kokt Protein: 1.6g Karbohydrat: 3.6g Fett: 0.2g
Løk, kokt Protein: 1.1g Karbohydrat: 5.7g Fett: 0.1g
Næringsinnhold i hele måltidet: Protein: 55.3g Karbohydrat: 28.9g Fett: 203.7g Hvorav 14g er mettet fett
Hvis måltidet deles i to like deler: Protein: 27.6g Karbohydrat: 14.5g Fett: 101.85g Hvorav 7 g er mettet fett
100 gram fett høres mye ut, men så trenger du ikke å drikke all sausen. Og hvis du ikke gjør det blir alle glade og sunne:) Det lille du får i deg av mettet fett da er ikke noe å skrive hjem om…
*** Flere eksempler kommer!
|
|
*** Kilder: 1. Matportalen.no 2. Matvareguiden.no Foto: Steroider.Net *** |
Eksempel måltider
Related Articles
-
Kalorier i forskjellige leskedrikker
Hvis du har problemer med å finne formen bør du kanskje se på hva du drikker. Sukker blir ofte...
-
Kosttilskudd for barn
De fleste vil sikkert ikke tenke seg om to ganger når de ser slike esker med vitaminer for barn....
-
Prohormoner
Prohormoner er “kosttilskudd” som har blitt svært aggressivt markedsført på nettet de seneste årene. Det kalles ofte “designer drugs”....
-
Målenheter
Grunnen til at vi tar med dette er at vi får ganske mange e-post fra folk som har kjøpt...
-
Hva er kosttilskudd?
Kosttilskudd er produkter som selges som tilskudd til vanlig kost. Kosttilskudd hører inn under næringsmiddelloven og skal derfor overholde...
-
Slanke diett for overvektige – Grapefrukt Diett
For en kroppsbygger eller andre som trener med vekter vil dette bli alt for lite næring til å bygge...
-
Farlige kosttilskudd
Noen kosttilskudd har vist seg å inneholde legemidler. Aktive idrettsutøvere bør være veldig oppmerksom på dette. Et par ting...
-
Eksempel diett
Diettforslag Måltid 1 0700 60 gram havregryn + 1 banan + litt skummet melk, mikset i blender Proteinshake; 30-40...
0 Comments